島根県奥出雲方面にドライブに行った時に
偶然、見つけた『
川西そば道場 』さん
(営業日 第2,4 日曜日 / 7月~8月は休み)に寄ってみましたyo(≧∇≦)
川西交流会館、営業時間を確認するとギリギリ...(´∀`
; )
でしたので、大丈夫か確認し中に入ります
すると、ちょうどラスト2人前しかないとの事で材料的にもギリギリでした
(汗
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割子そばと釜揚げそばを注文
すると、すぐに...
そば湯を持ってきてくれたので蕎麦湯を嗜んで待ちます
釜揚げそば
割子そば
ここは、水車で挽いたそば粉を使用しているとのことで粗め
(?)なそば粉がいい感じでした(
*´∇`
*)
水車挽きの様子
MAP« 川西そば道場 »
おわり。